Само дерево и его место в традиции
Декабрь и январь — время, когда бук стоит обнажённым и оттого особенно заметным: серебристо-серая кора светлеет на фоне тёмного леса, а гладкий ствол вырастает прямо и ровно, почти без сучьев до самой кроны. Бук любит влажные склоны и соседство с дубом, образуя густые тенистые рощи, в которых почти нет подлеска. Плоды, трёхгранные орешки в колючей обёртке, шли в пищу и на масло.
Из плотной, хорошо колющейся древесины делали кухонную утварь, рукояти инструментов и деревянные таблички для письма: латинское слово «книга» восходит именно к названию этого дерева. Кельты считали бук хранителем знания, переданного через поколения.